剔红龙纹裁纸刀

人在江湖飘，哪能不带“刀”，

(资料图片)

武将有武将的刀，

文人也有文人的刀。

什么刀都有，什么刀好使，

试了才知道。

提起刀，人们多会想到刀光剑影的战争场面，其实在中国古代，刀也是文人雅士随身携带的文房重宝之一。中国人自古以来就有“君子武备”的说法，茶刀、裁纸刀、拆信刀、书刀，各式各样，功能也不尽相同。

【拆信刀】

翡翠 龙形 拆信刀

拆信刀顾名思义是用来拆开信封的刀具，古人对于信，总是多一份珍重，一定要用精致的拆信刀，慢慢裁开封口的火漆或者蜡油，然后才取出信来慢慢阅读。这些动作于古人来说，不是繁琐，反而多了一种仪式感。

明 钉金沁云龙纹玉柄开信刀

拆信刀最开始只是贵族随身携带的短匕首或短剑，后来逐渐演化为专用于开启信封封口的短剑形状的文具。由于拆信刀只是用于拆信，所以刀头并不锋利，不能做其他用处，只能置于书房的桌子上，伏案工作的人，难免随手拿来把玩一番。

袓母绿配宝石「马头」开信刀

到后来，拆信刀越做越精致，越做越华丽，渐渐成为一种艺术品、收藏品，成为了身份和地位的象征。如今，随着写信的人变少，拆信刀也已经成为文人难以忘怀的独家记忆。

明清 白玉及青玉龙首带钩柄开信刀

【书刀】

中国在未发明纸之前，用竹木简来写字，因而需要一种修治简牍的小刀，汉代称为“书刀”，亦称削刀。

清中期 黄杨鞘玉柄书刀

现代人书写时笔下发生误差，可以用橡皮或涂改液抹掉，而古人发生笔误时，只能用削刀将原字从简牍上削去，重新再写。

清 龙勾柄书刀

汉字删除的“删”， 右边就是一把书刀，左边是用简牍编成的“册”。起先是用青铜制的，后来改用铁制，一些贵族中还出现了玉制书刀，可谓价值不菲。

清 嵌百宝东陵石书刀

【茶刀】

茶刀，因外形与“刀”相像，成扁平状，故取名“茶刀”。利用刀体前端的尖刃可顺利地插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。

茶刀是茶人的兵器，也是匠人的心血。茶刀材质丰富，可以是木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银、铜、铁等等，结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘。

金属茶刀

龙头茶刀

金属茶刀是如今普洱茶刀的主力军，款式多样，有三角形，也有折叠式，还有茶叶形，合起来如一片茶叶，打开之后就是一柄普洱刀。

镶饰花纹钢茶刀

竹木茶刀

由有些年份的竹或木削制而成，色金黄、坚硬如骨，做工更精细。

木质茶刀

骨质茶刀

用象牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀，这类茶刀体积比一般茶刀大，外形洒脱豪放，透出强烈的民族气息。

银制茶刀

包括镀银和全银打造的茶刀，银光四射，甚是高贵。

茶刀刀刃的锋利切出了茶的芬芳，瞬间沁人心脾，这里无不饱含着中国人以柔克刚的人生哲理。

【裁纸刀】

清 竹刻诗文鞘青玉裁纸刀

文刀，是文房裁纸刀的别称。裁纸刀究竟何时进入文人书房，成为一项独立文房用品，已不可考。

清 紫檀梅花诗文裁纸刀

南北朝时期，文人裁纸写信，或用绢布作画，尚无专门的裁刀，也就是随取小刀替代，并无过多的讲究。后来，纸质更为柔软且富于韧性的宣纸流行，人们发现，用利刃裁宣纸，很容易裁偏，造成纸张浪费，使用效果并不理想，反而是刃口略钝的刀更好用，可以在裁纸的同时把纸扯平整。

清早期 掐丝珐琅纸刀

于是，金属不再是裁刀的唯一材质，象牙、玳瑁、红木、玉石、牛角、竹子等质地坚硬的材料也被用于制作裁刀。

清 痕都丝坦 白玉嵌铜百宝纹 裁纸刀

明代文人于世俗物趣有着异乎寻常的热情，对文房器物的追求到了无以复加的程度。裁纸刀属于实用性文具，不仅是文房的常设之物，还另有艺术性和观赏性方面的要求，故明代的裁纸刀颇多精心之作，用以寄托使用者的情致志趣。

清 象牙圣经 裁纸刀

清代则是文房用具的另一个制作高峰，这一时期的文人对于沉静内敛、低调朴实的风格更为欣赏。以紫檀、黄花梨、乌木等名贵红木，或竹子贴黄制作的裁纸刀，光泽柔和、不浮不嚣、锋芒内敛，有一种沉静优雅的魅力，因而格外受到青睐 。

清 白玉龙钩柄裁纸刀

民国 黄杨木贴竹裁纸刀

19世纪 象牙花卉纹裁纸刀

清乾隆 鎏金镶紫铜岁岁平安纹裁纸刀

清 灰白玉带勾柄裁纸刀

清中期 漆地金龙点螺纸刀

清 竹刻“朱文右”款纸刀

民国 掐丝琉璃裁纸刀

一刀一江湖，

这便是中国文人独有的情趣！

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